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近年來(lái)，伴隨著食品飲料市場(chǎng)規(guī)模的快速發(fā)展，對(duì)產(chǎn)品灌裝速度、效率要求愈來(lái)愈高，同時(shí)又因人們健康飲食觀念的提升和國(guó)家不斷強(qiáng)化食品飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，因此如何提高食品飲料灌裝效率的同時(shí)，又保障產(chǎn)品灌裝質(zhì)量顯得尤為重要。在此背景下，自動(dòng)灌裝設(shè)備在提高灌裝速度、效率和灌裝質(zhì)量過(guò)程扮演著重要角色。
自動(dòng)灌裝設(shè)備是保障機(jī)械裝備中的一個(gè)細(xì)分品類(lèi)，主要是將食品、飲料、糖漿等產(chǎn)品自動(dòng)灌裝到相應(yīng)的包裝材料中，其具有灌裝速度快、效率高、定量灌裝準(zhǔn)確、操作方便、體積小等特點(diǎn)。不過(guò)，目前市面上自動(dòng)灌裝設(shè)備來(lái)看，種類(lèi)豐富，有液體灌裝機(jī)、粉劑灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、顆粒灌裝機(jī)以及常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)、真空灌裝機(jī)等。為此，選擇合適的機(jī)器就變得十分重要。
我們常常會(huì)看到關(guān)于“選擇”的話語(yǔ)，比如有一句話說(shuō)“選擇比努力更重要”，也有“因選錯(cuò)專(zhuān)業(yè)，大學(xué)四年后悔莫及!”、“選擇合適的合作伙伴，會(huì)讓事業(yè)順風(fēng)順?biāo)保€有“越是高效的人越懂得選擇的重要性!”......這些都從一定程度說(shuō)明了“選擇”的重要性。對(duì)于食品飲料加工制造領(lǐng)域企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇合適的灌裝設(shè)備，對(duì)于高效生產(chǎn)，保持穩(wěn)定產(chǎn)能，節(jié)約維護(hù)費(fèi)用等也是至關(guān)重要的。
那么，食品飲料加工企業(yè)該如何選擇合適自己的自動(dòng)灌裝設(shè)備呢？其一、根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)別來(lái)選擇，如企業(yè)生產(chǎn)的是低粘度不含氣體的產(chǎn)品，包括飲用水、牛奶、酸奶、白酒、葡萄酒等可以選擇常壓灌裝機(jī)；如若生產(chǎn)汽水、蘇打水、啤酒、香檳酒等含汽的飲品可選購(gòu)壓力灌裝機(jī)；要是油類(lèi)、糖漿、果酒等產(chǎn)品建議選真空灌裝機(jī)。
其一、灌裝機(jī)的品牌，目前市面上生產(chǎn)灌裝設(shè)備的廠家較多，用戶(hù)要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定。切記為了圖便宜選擇雜牌機(jī)器，否則兼容效果差，灌裝速度和質(zhì)量不穩(wěn)定，還容易出故障，后續(xù)會(huì)增加不少成本投入。其三、高性?xún)r(jià)比是重要原則，用戶(hù)在選擇自動(dòng)灌裝設(shè)備時(shí)，要貨比三家，在滿足產(chǎn)品灌裝工藝需求的同時(shí)擇優(yōu)選購(gòu)。
其四、為生產(chǎn)工藝原則。例如根據(jù)灌裝物料的性質(zhì)(含氣性、起泡性、揮發(fā)性、粘度等)選擇合適的機(jī)器，如芳香較濃的酒液，為避免揮發(fā)性芳香物質(zhì)受到損失，可采用容杯式或常壓灌裝機(jī)；對(duì)于果汁類(lèi)料液，為了減少與空氣接觸，防止氧化，保證產(chǎn)品質(zhì)量，則應(yīng)采用真空加汁類(lèi)灌裝機(jī)。注意要使灌裝機(jī)的生產(chǎn)能力和前后工序的加工、生產(chǎn)能力相匹配。
其五、售后服務(wù)，企業(yè)要提供完善的售后技術(shù)支持不容忽視。只有在售后服務(wù)完善，處理問(wèn)題及時(shí)情況下，用戶(hù)才不必?fù)?dān)心購(gòu)買(mǎi)灌裝設(shè)備后出現(xiàn)一些問(wèn)題而不能及時(shí)處理。如在銷(xiāo)售旺季，食品飲料企業(yè)的灌裝設(shè)備在生產(chǎn)中出了問(wèn)題不能馬上解決，那損失可想而知。最后，還要注意的是，盡可能選購(gòu)操作維護(hù)簡(jiǎn)單、配件完備、全自動(dòng)連續(xù)供料機(jī)構(gòu)，這能提高灌裝效率和降低人工成本，適合企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
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